Torta al cioccolato e arancia con mascarpone

 

Torta al cioccolato e arancia con mascarpone, deliziosa, facile da realizzare, dolce con crema all’arancia veloce, senza farina, dolce con mascarpone, copertura al cioccolato

Ingredienti 
 
Per la base:

• 100 gr di farina
• 20 gr di cacao
• 100 gr di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per la farcitura

• 100 ml di panna da montare
• 100 gr di mascarpone
• Per decorare:
• 100 gr di cioccolato fondente
• 1 noce di burro

Procedimento

1 - Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete poi cacao, lievito e farina setacciati insieme un po’ alla volta sempre mescolando.

2 - Rivestite una tortiera da 20 cm e versate il composto, cuocete in forno caldo a 200° per circa 10 min tenete il forno sotto controllo e fate sempre la prova stecchino se ancora cruda all’interno abbassate a 180° e proseguite la cottura altri 10 minuti.

3 - Montate la panna e mascarpone insieme.
Sfornate il dolce lasciate raffreddare, poi tagliatelo a metà, bagnatelo con succo di arancia e zucchero oppure latte, farcite con l’orange curd e uno strato di panna e mascarpone, richiudete e mettete in frigo.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, appena è pronto versatelo sul dolce e riponetelo in frigo.