Pizza di pane con prosciutto e formaggio una ricetta davvero sorprendente economica, facile e velocissima, si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti.
Ingredienti
- 150 grammi di pane ( io ho usato quelli morbidi all’olio)
- 100 ml di latte
- 3 cucchiai di grana
- 4 cucchiai di pangrattato
- prosciutto
- formaggio a piacere
- olio extravergine di oliva
- sale
1 - In una terrina mettere il pane in ammollo con il latte e lasciarlo per circa 10/15 minuti, quando il pane avrà assorbito tutto il latte, unire il grana,il sale ed il pangrattato e mescolare bene.
2 - Rivestire di carta forno una teglia del diametro di 22 cm, mettere sul fondo la metà del composto e con il dorso di un cucchiaio compattarlo bene, unire il prosciutto ed il formaggio e ricoprire con il restante impasto.
3 - Cospargere la superficie con pangrattato ed un filo di olio e.v.o e mettere in forno a 180° per circa 15 minuti,regolatevi sempre con i vostri forni per tempi e temperature.
4 - Quando la pizza sarà dorata toglierla dal forno e metterla in un piatto.
5 - Servire la Pizza di pane con prosciutto e formaggio a fette accompagnata da un buon contorno, completa e golosa!
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