La crostata francese al cocco è un dolce semplicissimo da preparare, basterà infatti impastare tutti gli ingredienti, versare il composto ottenuto nella base per crostate e cuocere in forno. Una volta raffreddata, la crostata sarà pronta da servire in tavola.
Ingredienti
- 1 (Vedi note)Base per crostate
- 3Uova
- 150 gFiocchi di cocco
- 125 gBurro fuso
- 1 cucchiaioAceto bianco
- 1 cucchiainoEstratto di vaniglia
- 1 pizzicoSale
1- In un recipiente di adeguata capienza sbattere le uova leggermente, poi unire tutti gli ingredienti a parte i fiocchi di cocco.
2- Aggiungere i fiocchi di cocco e sbattere bene il composto con l'aiuto di una frusta.
3- Preriscaldare il forno a 180 °C. Sistemare la base per crostate in una teglia adeguata e bucherellarla sul fondo con i rebbi di una forchetta.
4- Versare il composto nella base per crostate livellandolo bene e sbattendo leggermente la teglia sul piano di lavoro per far assestare meglio il tutto.
5- Cuocere in forno per un'ora verificando con uno stuzzicadenti che la crostata sia cotta anche all'interno. Al termine della cottura lasciarla raffreddare su una gratella prima di servirla in tavola.
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