La domenica dopo un bel pranzo in famiglia mi piace sempre preparare un dolce,domenica scorsa ho preparato questa crostata,avevo del mascarpone che era in scadenza e allora ho deciso di farcirla con della semplicissima crema al mascarpone.
Ingredienti:
- 500 g di farina
- 250 g di burro
- 140 g di zucchero
- un pizzico di sale
- aroma all'arancia
- 2 uova
- 500 g di mascarpone
- zucchero
- gocce di cioccolato
1- in una ciotola versate la farina e il burro freddo tagliato a pezzettini,lavorate un pò il tutto,aggiungete a questo punto lo zucchero,l'uovo,l'aroma (scorza d'arancia non trattata) e il sale,lavorate tutto velocemente,dopo che avrete ottenuto un panetto liscio,avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per mezz'ora.
2- Per la crema,lavorate il mascarpone con dello zucchero.
3- Stendete la pasta frolla,arrotolatela nel mattarello e adagiatela sulla teglia che avrete precedentemente foderato con della carta forno,versate la crema e con la restante pasta frolla fatela a pezzettini e ricoprite la superfice,non dovete essere precisi,distribuite le gocce di cioccolato.
4- Infornate a 200 c° per circa 30 minuti (regolatevi con il vostro forno).
5- Quando si sarà raffreddata spolverizzate lo zucchero a velo e se vi piace anche del cacao amaro.
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