Ingredienti:
- 180 g di uova= 4
- 70 g zucchero
- 100 ml acqua
- 100 g burro a temp ambiente
- 650 g farina 0. o manitoba
- 25 g di lievito di birra.
- Buccia di limone.
- Vaniglia.
- 7 g di sale
1. Impastate tutti gli ingredien.
2. Alla fine aggiungere il burro . impastare finché l' impasto diventa liscio e omogeneo. ( non deve essere duro.
3. Fare lievitare per 2 ore.
4, Stendere 1 cm di spessore.
5. Fare la forma con taglia pasta( io ho fatto con un bicchiere)
6. Fare lievitare per circa 1 ore
7. Friggere con olio
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