Petto di pollo al forno alla pizzaiola

 

Petto di pollo al forno alla pizzaiola
Un secondo piatto a base di petto di pollo facilissima e gustosa al sapore di pizza.

INGREDIENTI

• 4-5 fette di petto di pollo
• 80-100 g di pomodori datterini
• 100 g di scamorza
• 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
• origano
• olive nere
• olio extra vergine di oliva
• pangrattato
• sale

PREPARAZIONE

1 - Accendete il forno a 180° funzione ventilato.

2 - Rivestite una teglia con carta forno, cospargete con poco olio e posizionate i petti di pollo.

3 - Condite con pomodorini tagliati a pezzetti, olive, parmigiano, scamorza e completate con una spolverata di olio, origano, sale e pangrattato.

4 - Infornate in forno caldo per circa 15 minuti, gli ultimi 4 minuti con funzione grill.