Crema ganache al cioccolato bianco.. 😍👌

 INGREDIENTI

• 100 g di Cioccolato bianco
• 100 ml di Panna fresca
• 1 noce di Burro

Preparazione

• Scaldate a bagnomaria la panna, il burro e il cioccolato bianco tritato; mescolate finché si saranno sciolti gli ingredienti, poi spegnete subito, mescolate e fate raffreddare.

• Trasferite il pentolino in una ciotola con acqua gelata (fate attenzione che non ne entri nel composto) e montate con le fruste elettriche; appena la ganache si sarà solidificata, fermatevi subito, altrimenti correte il rischio che si separi la parte solida dal siero.

• Conservatela in un posto fresco ma non in frigo, perché indurirebbe.