Tortino al coccolato con cuore caldo di coccolato fondente

 Ingredienti:

• 140 g di cioccolato fondente, 
• 4 quadratini di cioccolato fondente per il cuore, 
• 110 gr di burro, 
• 3 cucchiai di panna liquida, 
• 1 cucchiaio di farina, 
• 1 cucchiaio di maizena, 
• 50 gr di zucchero, 
• 2 uova.

Preparazione: 

1- preriscaldate il forno a 200° C. Imburrate e infarinate 4 formine. Mescolate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso, aggiungete le farina e la maizena e continuate a sbattere. 

2- Fate sciogliere il cioccolato, il burro e la panna liquida a bagnomaria. Incorporate i due composti e mescolate ottenendo una crema liscia e omogenea.

3- Mettete in frigorifero per almeno un’ora di modo che l’impasto diventi più compatto, poi versatelo negli stampi individuali fino a mezza altezza, posate nell’impasto un quadratino di cioccolato per ogni cocotte e ricoprite il tutto con la crema che vi rimane. 

4- Infornate a 200° per 8 minuti e servite subito.