Torta di mele e nutella

 Ingredienti

• 200 gr di farina 00
• 150 gr di zucchero
• 3 uova
• 100 gr di burro
• 500 gr di mele con la buccia
• 200 gr di nutella
• 1 limone
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1 pizzico di sale
•  zucchero a velo

Procedimento:

• Lavate le mele e sbucciatele. Tagliatele a cubetti e irroratele con il succo di limone affinchè non anneriscano.

• In una ciotola capiente mettete le uova a temperatura ambiente e lo zucchero. Utilizzando lo sbattitore elettrico, montate i 2 ingredienti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. 

• Unite a filo il burro fuso tiepido e successivamente anche la farina 00 setacciata con il lievito vanigliato e infine un pizzico di sale. 

• Mescolate con cura tutti gli ingredienti fra loro, per evitare la formazione di grumi. Aggiungetele 2 mele a pezzetti e mescolate delicatamente il composto utilizzando un mestolo di legno. 

• Versate l’impasto in uno stampo circolare da 22 cm di diametro, imburrata ed infarinata in precedenza. e metteteci qu a e la qualche cucchiaino di nutella. 

• Mettete sulla superfice  sopra la nutella la restante mela tagliata molto finemente. Cuocete la torta  a 180° a forno già caldo, per 30/35 minuti.  Tare la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura. 

• Quando la torta è cotta, lasciatela raffreddata dopodiche delloatela con dello zucchero a velo